トマトには老化やがんを予防する抗酸化物質に注目。 トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野

菜。 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環

境を整える食物繊維などをバランス良く含んでいます。

トマトの果汁成分には、脂肪を燃焼させる遺伝子を増やす「１３－ｏｘｏ－ＯＤＡ」という

リノール酸が含まれている事が２０１２年２月に発見されました。この成分の摂取によって肝臓で脂肪燃焼に働く

タンパク質が多く作られ、血糖値が低下するとの事です。

２００３年に発見されたトマトにしかない新栄養素「エスクレオサイドA」は血管内の脂肪を落とす働きがあると

される栄養素で、動脈硬化の要因となる脂質の代謝を改善し、脳梗塞や心筋梗塞を防いでくれるという栄養素なの

だそうです。リコピンとは作用が全く異なります。

血液をサラサラにして。健康な毎日を過ごしましょう。